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Santo Natale Aperitivo di benvenuto Frittatina di zucca con crema di Parmigiano, pomodorini soleggiati e coriandoli di Picaron Tartare di salmone affumicato in pasta fillo, olive taggiasche, maionese agli agrumi e granella di melograno Risotto Az. Carnevale al topinambur con tentacolo di polpo croccante Tortelli al capriolo con crumble salato al pistacchio Ombrina con crema di gamberoni imperiali, clorofilla di pomodoro e cavolo cappuccio Sorbetto alla frutta Cappone ripieno come da tradizione con polenta integrale macinata a pietra Dolce pinetto natalizio Panettone artigianale Caffè Chianti Riserva Da Vinci 2017 – Leonardo Da Vinci Lugana Cento Filari - Cesari Franciacorta Brut 25 - F.lli Berlucchi Moscato d’Asti Palas - Michele Chiarlo € 60 |
