I NOSTRI ANTIPASTI

Insalata di mare tiepida
con coulis di pomodoro*
  
Carpacci  di mare con pane ai cereali e burro aromatizzato :
 Salmone con insalatina dell’orto
 Tonno con julienne di finocchi
 Pesce spada con rucola novella
   
Muffin alla zucca con fonduta di gorgonzola e speck croccante

       Tagliere del Rosengarden:
Salumi tradizionali, giardiniera della casa, formaggio di monte,
tortino caldo di verdure e salsiccia croccante

Polenta integrale macinata a pietra
con funghi porcini trifolati e scaglie di Silter