I NOSTRI ANTIPASTI

Insalata di mare tiepida
con vellutata di topinambur*
  
Carpacci  di mare con pane ai cereali e burro aromatizzato :
 Salmone con insalatina dell’orto
 Tonno con julienne di finocchi
 Pesce spada con rucola novella
   
Cremoso di melanzana, cubetti di feta, pomodori secchi e pane pita alla paprika
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       Tagliere del Rosengarden:
Salumi tradizionali, giardiniera della casa, formaggio di monte,
tortino caldo di verdure e salsiccia croccante

Strudel salato alla zucca con fonduta di erborinato di bufala
e polvere di caffè