I NOSTRI ANTIPASTI

Insalata di mare tiepida
con coulisse di pomodoro*
 
 
Carpacci  di mare con pane ai cereali e burro aromatizzato :
 Salmone con insalatina dell’orto
 Tonno con julienne di finocchi
 Pesce spada con rucola novella
   
 Spiedino di gamberoni imperiali su salsa al nero di seppia

 
Ratatouille di carote e zucchine su tomino tirolese


​ Quiche lorraine  con fonduta al formaggio di monte

  
     Tagliere del Rosengarden:
Salumi tradizionali, giardiniera della casa, formaggio di monte,
tortino caldo di verdure e salsiccia croccante